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饮茶与贫血

文章更新时间：2006-11-27

　　在一般的食品中往往缺乏叶酸，但在绿茶中叶酸含量却颇为丰富。据美国加利福尼亚州大学的研究报告，5杯绿茶中就含有每人每日所需要叶酸量的25%。

　　叶酸是B族维生素中的一种，主要的功用是可以预防贫血。在饮用绿茶时还应注意方法，最好的泡茶方法是用刚刚煮开的水冲茶，冲好后加上盖子待20分钟后饮用，同时，泡茶容器的封盖愈严密，能保存的叶酸含量也就愈多。

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